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Pasta Zara rinnova per quattro anni
la collaborazione con la Nazionale Italiana Cuochi
u MUGGIA – ITALIA – Pasta Zara, primo esportatore italiano di pasta e secondo produttore, stabilimenti a Riese Pio X, nel Trevigiano, e a Muggia, alle porte di Trieste, ha recentemente rinnovato l’accordo di partnership con la Nazionale Italiana Cochi.
L’accordo ha la durata di quattro anni e prevede che, durante tutte le manifestazioni nazionali e internazionali della Nic, la pasta utilizzata dalla squadra sarà Pasta Zara.
La collaborazione era iniziata nell’autunno del 2004, quando la Nic colse un risultato storico alle Olimpiadi della cucina di Erfurt, in Germania, raccogliendo quattro medaglie d’argento.
Adesso la collaborazione con gli chef della Nazionale è stata ulteriormente perfezionata in quanto Pasta Zara si riconosce negli ideali e negli scopi della squadra azzurra, proiettati a promuovere il patrimonio culturale della cucina italiana a livello internazionale.
Una filosofia che si sposa perfettamente con l’azienda della famiglia Bragagnolo che è diventata il primo esportatore italiano di pasta, tanto che il 13% della pasta italiana presente nel mondo oggi è prodotta da Pasta Zara.
Un marchio italiano di pasta talmente conosciuto nel mondo come Pasta Zara, da sempre portabandiera del Made in Italy e della Dieta Mediterranea a base di carboidrati, non poteva che affiancarsi alla massima espressione mondiale della nostra cucina.
L’appuntamento più importante della stagione 2005 saranno i Mondiali di Basilea, intanto, però, dal 29 giugno al 9 luglio gli chef della Nazionale saranno impegnati in una tournée estiva in Brasile per la promozione della pasta italiana. La tournée toccherà le principali cittadine dello stato di Santa Caterina e si concretizzerà in una serie di degustazioni e corsi di cucina presso la catena di supermercati Angeloni, nei centri di Joinville, Curitiba e Florianopolis, per concludersi con un Gran Galà per 600 persone, sempre a base di pasta, all’ipermercato di Criciuma.
L’iniziativa, promossa da Pasta Zara, vedrà impegnata una delegazione della Nic, la quale sarà supportata da alcuni chef locali. Il programma dei corsi di cucina, dopo una breve introduzione sulla pasta italiana, sull’importanza dell’utilizzo della semola di grano duro per la sua fattura, affronterà i segreti alla base di una cottura ottimale e le tecniche migliori per la realizzazione delle ricette. Parallelamente un sommelier terrà una piccola lezione sui vini italiani, illustrandone caratteristiche e abbinamenti ideali. Le ricette, ideate per l’occasione dalla Nic, vedranno l’impiego di diversi formati di Pasta Zara come pappardelle, lumaconi, cannelloni, gemelli, penne rigate e fusilli, con sughi di carne, verdure e soprattutto pesci e molluschi, in particolare l’ostrica, mitile tipico dello stato di Santa Caterina.
PROGRAMMA GIORNATE DEGUSTAZIONE E RELATIVE RICETTE
01.07.2005 e 02.07.2005
Cena all´interno della fiera “Queijos e Vinhos” che si tiene dal 24/6 al 10/7 all´interno del nuovo ipermercato di Joinville per ca. 100 persone selezionate. 02.07.05 idem. Per la cena di Joinville prepareranno solamente i due primi proposti.
05.07.05 Curitiba
Corso di cucina all´interno dell´ipermercato di Curitiba
Corso di cucina per circa 50 persone.
07.07.05 Florianópolis
Corso di cucina all’interno dell’ipermercato di Florianopolis
Corso di cucina per circa 50 persone
09.07.05 Cena Gran Galá 600 persone selezionate
Mampituba – Criciúma
Gran galá del Mampituba
