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u ANTONIO PRADO – RS – “É uma festa animada para comer, beber e dançar”. Assim anunciam os promotores no manifesto da 25ª Noite Italiana de Antônio Prado, um dos municípios gaúchos que reivindica os mais altos índices de italianidade entre seus habitantes. A festa se realiza em duas estapas: neste fim de semana (06.08) e no próximo (13.08). A intenção – segundo a Câmara de Dirigentes Lojistas que, com a Prefeitura Municipal, promove a festa – “é se divertir com familiares e amigos”. Tudo está arranjado: Mesas de madeira longas e fartas. Nas bandejas, galeto a menarosto, polenta frita e brustolada (assada na chapa do fogão), salames e copas fatiados, cubos de queijos, pepinos e pães. Muito vinho tinto e branco, refrigerantes e cooler. Também merengues, biscoitos coloniais e café preto. Comida à vontade a ser distribuída diretamente nas mesas do Centro de Eventos do Município, onde se desenrolará a festa, sempre a partir das 20 horas. No centro do salão, uma pista de danças como desafio à alegria geral que promete varar as duas noites do evento que faz parte do calendário em comemoração aos 130 anos da imigração italiana no Rio Grande do Sul.
Antônio Prado tem sua economia baseada na pecuária, na indústria e no comércio. Sua agricultura é baseada no cultivo da videira, do milho, feijão e da cebola. Sua indústria inclui unidades moageiras, moveleiras e vinícolas.
Como colônia, foi fundada em 1886. Tem – segundo informações oficiais sobre o município – o maior e o mais completo conjunto arquitetônico da colonização italiana no Brasil. O acervo, englobando 46 edificações, forma a história da vida dos primeiros imigrantes italianos. As casas, com seus lambrequins – as nervuras de madeira em suas portas e janelas – ressaltam o desenho do passado. Na sua arquitetura, nos seus usos e costumes e em sua gastronomia, Antônio Prado é uma cidade muito hospitaleira para com todos os seus visitantes. Os vênetos representam quase que a totalidade da população de Antônio Prado e fizeram dessa cidade o que se chama de “Paraíso da Serra Gaúcha”. O trajeto, de 184 quilômetros a partir de Porto Alegre em direção ao norte, é de deslumbrante beleza, através da Serra que margeia o Rio das Antas, que é a principal porta de entrada para Antônio Prado, Patrimônio Histórico e Artístico Nacional.
